Categorie archief: veganistisch

Week 32: eindelijk regen en betere temperaturen

Gelukskaartje
Maak een tekening of tijdbalk van de fijnste momenten uit de film van je leven. Aangezien ik niet zo’n creabea ben, heb ik dit vooral in mijn hoofd gemaakt. Hoe langer geleden, hoe moeilijker dit is. Ik moest echt eens nadenken over de dingen die in mijn kinder- en pubertijd gebeurd zijn. Vooral mijn laatste jaren op de middelbare school kijk ik met veel plezier naar terug maar concrete gebeurtenissen vind ik moeilijker.

Kleine gelukjes
Een prachtig boek uitlezen – vrienden die hulp aanbieden – interessante website en artikel lezen – collega’s terugzien die al tijdje in verlof waren – onweer en regen ❤ – onmiddellijk een tram hebben – wandelen met een vriendin – nieuwe suikervrije koekjes ontdekken – een uurtje lezen ipv op de pc – schrijven in m’n Flow-boekje – rode besjes – lezen in het Flow vakantieboek – nieuwe schoenen – boek uitlezen – druifjes en besjes mee naar het werk – frietjes – naar de bib – iemand die zegt: maar ik heb dat ook hoor – wandelen in het bos – lezen onder een dekentje

Weekmenu
maandag: wok met pindasaus en gepekelde groentjes
dinsdag: idem als maandag
woensdag: couscous
donderdag: couscous
vrijdag: seldersoep, tomaat en komkommer en nog restje couscous
zaterdag: frietjes
zondag: spaghetti

Weekfoto
Het was weer wat frisser. En de watjes wilden al weer in hun slaapzakje. Zo koud was het nu ook weer niet, maar toch, ik heb twee koukleumen.

Genoten jullie ook van de regen?

Advertenties

Week 31: terug werken

Gelukskaartje
Maak een collage van de tien leukste foto’s van jezelf en je vrienden. Hang ze zo dat je ze vaak ziet. Deze middag besloot ik om eens te neuzen in mijn foto’s. Ik kwam eerst vooral foto’s tegen van mijn huisdieren. En dan mijn oude klasfoto’s. En later ook de foto’s van mijn reizen met mijn ex. En foto’s van mijn vrienden, vrienden van de hondenschool, vrienden uit het middelbaar,… Maar ik maakte er nog geen collage van. Ik ben niet iemand die foto’s uitstalt. De enige foto’s die hier staan zijn de foto’s van mijn kat en hond bij hun urnes.

Kleine gelukjes
De knoop doorgehakt – mijn collega terugzien na verlof – de flow geven aan een vriendin – vriendin die me geruststelde – buiten eten – Tiqi die speelde – vrijwilligster na lange tijd terug zien – avondje zonder pc – m’n collega helpen bij een berekening – iets uitpluizen – genieten van een prachtig geschreven boek – ander stukje route naar het station stappen – zingen (al een chance dat niemand me kon horen) – alleen met de meisjes wandelen – op het gemak naar de Dampoort stappen – taart van Madam Bakster – klein katje – poetsen met muziek – wandelen in stuk natuurgebied – mijn BFF die me door en door kent en begrijpt – stilte

Weekmenu
maandag: wok met kokoscurrysaus
dinsdag: hetzelfde als maandag
woensdag: alweer hetzelfde
donderdag: slaatje met rijst en tuinbonen
vrijdag: slaatje met couscous en tuinbonen
zaterdag: Amaranth met paksoy (volgens recept dat op het flowkaartje stond)
zondag: gewokte spitskool met pindasaus

Weekfoto
Tiqi ontdekte een paar maand geleden dat hij plots wortels lust. Dus nu krijgt hij vaak een stukje wortel.

Hoe was jullie week?

Week 30: congé

Gelukskaartje
Maak een lijstje van de 10 leukste ervaringen van je leven. Haal ze je voor de geest en geniet er van. In gedachten heb ik een aantal leuke ervaringen naar boven gehaald en ook  van genoten. Maar vrijdag had ik afgesproken met een aantal vriendinnen uit het middelbaar en toen kwamen er ook veel leuke herinneringen naar boven.

Kleine gelukjes
verlof – rustig dagje zonder plannen – visijsjes voor de honden – koken uit Easy Vegan met Julie – m’n hart luchten bij mijn BFF – terrasje in de schaduw – chatten – lachen met ma – nieuw boek uit de bib – beginnen aan nieuw seizoen van Game of Thrones – frietjes met een vriendin – leuke berichtjes – lui zijn op een verlofdag – potluck met klasgenootjes – mother of dragons genoemd worden omdat mijn honden alleen naar mij luisteren – nieuw boek beginnen – na ambetant lopen, meer zin krijgen in iets – naar mijn hondjes kijken – genieten van een fris briesje – regen – geitjes – vegan burgers – een goed gesprek

Weekmenu
maandag: quinoarissotto met venkel en chinese kool
dinsdag: iemand als maandag
woensdag: bonenschotel met rijst en erwten
donderdag: frituur Tartaar
vrijdag: potluck ofte elk brengt wat mee om te eten
zaterdag: wokschotel met paprika, champignons en chinese kool en een slaatje
zondag: vegan hamburger

Weekfoto
Op zondag ging ik naar een opvang van geitjes, alles is daar diervriendelijk en vegan. En waren de hondjes ook welkom. Ik deed enkel Mati mee want Tiqi is niet zo’n fan van andere hondjes. Na het vele spelen en staan, lag ze eindelijk strike.

Week 29: eigen kweek

Gelukskaartje
Schrijf de tien waardevolste dingen op die je bezit. Haal ze voor de geest en geniet er van. Echt veel waardevolle spullen heb ik niet, toch niet als je het financieel bekijkt. Ik ben niet zo materialistisch ingesteld. Maar ik heb toch een aantal unieke stukken waarvan ik hou. Ik heb namelijk een manuscript uit 1450, ik ben er best trots op dat ik dat heb en geniet daar enorm van.

Kleine gelukjes
kletsen met de vrijwilliger op het werk over windhondjes en katjes – wat fruit eten op de trein – een grote regenbui *eindelijk* – nieuw boek beginnen – mooie rups – bezorgde collega’s – dokter die me geruststelde – spaghetti ❤ – 15.000 stappen – terrasje met een vriendin – veel lezen op vrije dag – josta-besjes – hondjes die speelden met een Weimaraner – mama die op mijn hondjes paste – m’n collega’s nog even zien voor ik op verlof ga voor een week – rustige halve dag – iets uitpraten met iemand
(ik heb nog wat gelukjes opgeschreven maar die zijn privé)

Weekmenu
maandag: curry-kokosschotel met paksoi en koolrabi
dinsdag: idem als maandag
woensdag: spaghetti
donderdag: spaghetti
vrijdag: tagliatelle met courgette en sojaroomsaus
zaterdag: frietjes met ratatouille groentjes
zondag: idem als vrijdag

Weekfoto
Mijn eerste zelfde gekweekte courgette. Ze heeft een wat rare en grote vorm maar ik ben blij dat er ondanks de droogte toch een exemplaar van gekomen. Al vrees ik dat het de enigste zal zijn.

Week 28: moeilijk moment

Gelukskaartje
Houd bij hoe vaak je lacht op een dag. Verdubbel dat getal. Eerlijk gezegd heb ik deze week niet veel aandacht besteed aan het kaartje. Het zijn drukke periodes op het werk. Bovendien heb ik het fysiek en daardoor psychisch wat lastiger waardoor mijn hoofd daar niet echt naar staat.

Kleine gelukjes
Een klein katje aan het raam zien zitten *schattig* – De geschiedenis waarop Game of Thrones gebaseerd is bekijken – bloggen én de leuke reacties die ik krijg – treinen die tijdens de spitsuren rijden ondanks de staking – twee laatste afleveringen van seizoen 5 van Game of Thrones kijken – Pebbles die komt knuffelen – vriendin die even langskwam – mijn boek uitlezen – het rustig aan kunnen doen want het was feestdag – blauwe besjes in mijn groentepakket – vriendelijke meisjes in de winkel – rozijnenspeltbrood – Harry Potter & the Deathly Hallows kijken met mijn ma – havermout met blauwe besjes – slaatje maken om mee te doen – leuk smsje krijgen – even kort op de Gentse Feesten lopen – mijn sandalen dragen zonder blaren – proper huisje – nog even in bed blijven liggen

Weekmenu
maandag: paksoi met rijst, spitskool, erwten en linzen
dinsdag: stoofpotje met quinoa
woensdag: restjes
donderdag: pasta met saus die ik nog in de vriezer had
vrijdag: frietjes met slaatje en provinciaalse saus
zaterdag: Curryschotel
zondag: hetzelfde als zaterdag

Weekfoto
Pebbles lag zo mooi en vredig te slapen dat ik het op foto wou zetten.

Hoe was jullie week?

Week 27: avondwandelingen

Gelukskaartje
Concentreer je deze week op je mondhoeken. Hangen ze omlaag? Trek ze op en lach. Dit is een werkpuntje van mij. Ik kijk heel vaak serieus, omdat ik in gedachten verzonken ben. Een aantal keer viel het me op dat ik niet aan het glimlachen was en als je dat dan doet, geef het toch direct een ander gevoel.

Kleine gelukjes
Babbelen met de buurvrouw – aan een trager tempo wandelen door het warme weer – kruiswoordraadsels – praten met mijn ma over de Verbeelding Bookchallenge – nieuwe suikervrije chocolade ontdekken – flesje water met limoen en munt – bedankingen krijgen voor de goede zorgen – jong katje zien spelen – op een prachtig domein in Veurne werken – in bed lezen met Tiqi – ontroerd door mijn boek – uurtje vroeger stoppen met werken – verse tomatensoep – nieuw boek beginnen – Mati die speelde met een ander hondje – een proper huisje – avondwandeling doen – bananenijs maken uit Easy vegan met Julie – nog wat in bed blijven liggen en lezen – mijn orchidee die na een jaar opnieuw in bloei staat

Weekmenu
maandag: tagliatelle met courgette, citroen en sojaroom
dinsdag: idem als maandag
woensdag: niks want ik was maar om 22h30 thuis van het werk
donderdag: kikkererwtenpasta met tomatensaus
vrijdag: salade met kikkererwtenpasta
zaterdag: frietjes met groentekroket
zondag: rijst met paksoi, spitskool, erwten en linzen

Weekfoto
Op zaterdag ging ik met mijn zus naar de Braderie in Eke. Aangezien ik om 20h al thuis was, deed ik nog een grote wandeling in een stukje natuur met de hondjes. Het was dan wat frisser en we hadden die dag nog niet echt gewandeld wegens te warm. In dat stukje kan Nyrah loslopen. Ze vond het leuk om op de zandbergen te crossen en kwam er daarna af gedenderd.

Ook had ik de Slytherin-editie van Harry Potter & the chamber of secrets besteld en die bracht mijn ma mee. Blij mee!

Hoe was jullie week?

Week 26: pakjesfrustratie

Gelukskaartje
Zeg deze week goeiedag tegen de mensen die je tegenkomt. Eigenlijk doe ik dat regelmatig, ik knik en glimlach. Maar deze week probeerde ik ook hallo te zeggen. Ik vergat het vaak, maar ik merkte ook vaak dat mensen spontaan goedendag zeggen. In Gent deed ik het dan weer niet, ik zou niet anders moeten doen.

Kleine gelukjes
mailen met een vriendin – koken uit mijn nieuw kookboek – het Flow vakantieboek – lachen met collega’s tijdens de pauze – al wat groentjes snijden voor de volgende dag – Tiqi die speelde en vrolijk rond rende – m’n nieuwe sandalen dragen – boterhammen met vegan kaas – buiten eten – lekkere dingen in mijn groentepakket – boven zitten bij de kat – nieuwe boeken lenen – kalm en vriendelijk blijven terwijl ik gefrustreerd ben – Tiqi z’n zotte buien – nieuwe hoeslakens van de Hema – me gesterkt voelen door gelijkgezinden – zelfgemaakte chocolademelk – mijn pakketje eindelijk ontvangen – in de tuin werken – frietjes die toch smaakten – verse lakens

Weekmenu
maandag: spinaziesoep en quinoasalade (gekregen van een vriendin)
dinsdag: Quinoa Goreng uit Easy Vegan met Julie


woensdag: Kikkererwtenpasta met tomaten-groentensaus
donderdag: restjes
vrijdag: Omega 3-slaatje met zomerpostelein en lijnzaadolie
zaterdag: wortelpuree met slaatje van Romeinse sla
zondag: ’s middags frietjes en ’s avonds restjes

Weekfoto
Begin deze week had ik de laatste paar schoenen die ik nodig had besteld via internet. Op woensdag zat er een briefje in de bus dat het ’s anderdaags in een afhaalpunt zou liggen. Beide opties waren precies doorstreept, het was dus niet duidelijk waar het lag. Ik ben gaan kijken in zo’n vakjesautomaat (of hoe heet dat), maar daar lag het niet. Op vrijdag ging ik naar het postkantoor maar daar was de nummer niet gekend. Ik bel naar de hulplijn van de post waar ik niet onmiddellijk binnen geraakte. Toen ik iemand aan de lijn had, zei die dat ik de afzender moest contacteren. De afzender ging het uitzoeken en even later kreeg ik een mailtje dat het in het postkantoor lag. Opnieuw richting postkantoor, maar daar was weer hetzelfde verhaal, nummer niet gekend. Het lag ook niet in het magazijn nadat ik vroeg of er een fout gebeurd was bij het scannen. Opnieuw de afzender mailen en ze gingen het uitzoeken. Op zaterdag kreeg ik een mailtje van de post dat mijn pakje beschikbaar was. Was ik te ongeduldig of was er inderdaad een fout? Geen idee… Maar het is goed gekomen en dat is het belangrijkste!

Zeggen jullie hallo tegen de mensen die je tegenkomt?