Categorie archief: gezond eten

Week 42: jeugdvriendin terugzien

Gelukskaartje
Verf iets in je omgeving in een felle, warme kleur. Een muur? Een kastje? Je fiets? Deze opdracht heb ik ook niet gedaan, om verschillende redenen. De eerste en belangrijkste is dat ik gewoon geen tijd had deze week. Ten tweede wilde ik geen verf gaan kopen voor een opdracht en ik zou helemaal niet weten wat ik in een andere kleur zou moeten schilderen.

Kleine gelukjes
meezingen – iemand superblij maken met post – andere weg naar het station – lezen in de flow – rustig op de trein – stoppen met een boek dat me niet ligt – frietjes met de collega’s – babbelen – Tiqi die blij was toen ik thuis kwam en het niet verwacht had (hij was op dat moment in de tuin en had me niet horen binnen komen) – suikervrije koekjes eten op de trein – meer leestijd ’s avonds (omdat ik besloot om niet meer naar thuis te kijken) – niet op mijn gsm kijken tijdens het wandelen – mooie woorden lezen – naar het asiel (er zit een greyhound in) – mensen die me helpen bij de tuin – jeugdvriendin op bezoek – lezen in de voormiddag – diepvries gevuld met vers vlees

Weekfoto
Een vriendin waarmee ik vroeger in de straat speelde, kwam vandaag op ziekenbezoek. Ondertussen ben ik al terug aan het werk, maar ik had het uitgesteld. Ze had heerlijke theetjes mee van één van mijn favoriete merken. We hadden elkaar 20 jaar niet meer gezien én het klikte nog even goed als vroeger. Grappig hoeveel we veranderd zijn, terwijl we toch nog dezelfde zijn.

Hoe was jullie week?

Advertenties

Week 35: apero-bar ontdekken

Gelukskaartje
Concentreer je een half uur op de fijnste smaken die je ooit hebt geproefd. Ik heb net zoals vorige week geen half uur zitten denken aan die smaken maar heb er eens over nagedacht. Ik ben niet zo’n fijnproever. Ik ga wel eens op restaurant, maar ik kan daar moeilijk geld aan geven. Dus als ik er geld aan geef, moet het ook heel lekker zijn. Maar goed de fijnste smaken… het eerste wat in me opkomt, is chocolade! Dat vind ik écht heerlijk, zelfs 100% puur (dus zonder suiker of zoetstoffen). Water & Vuur te Diksmuide blijft één van de betere restaurants voor veggies en vegans. Je kan er trouwens ook vlees eten.

Kleine gelukjes
Steun vinden bij BFF zonder dat ze me veroordeelt – tips krijgen – buurvrouw die me helpt (ik had me buitengesloten met Mati) – buiten lezen in het zonnetje – buiten eten – Mati die even los kon lopen – in mijn dagboek schrijven – reacties op mijn blog ❤ – nieuwe soort thee gekocht – kaneelbroodjes en koekjes op het werk – m’n collega’s terugzien – chips – de (voorlopig) laatste Game of Thrones kijken – babbelen met mijn collega’s – rondsnuitseren in de boekenwinkel – avondje met een vriendin – leuke bar ontdekken – naar de bibliotheek – onder een dekentje zitten – frietjes eten met ma – eens alleen met Mati wandelen

Weekmenu
maandag: restjes
dinsdag: quinoa-risotto uit Easy Vegan met Julie
woensdag: quinoa-risotto
donderdag: selder-paprikasoep met rijst en linzen
vrijdag: hetzelfde van donderdag
zaterdag: quinoa-salade met beetje pasta
zondag: frietjes

Weekfoto
Vriendin K haar hond is een maand geleden gestorven en ze vroeg of ik het honden-eten wilde hebben voor mijn hondjes. Het waren redelijk veel blikken natvoer, dat ik besloot om te trakteren in een apero-bar. Via een andere vriendin hoorde ik dat hondjes bij André in Gent welkom zijn. Dus Mati kon gezellig meegaan, ze heeft de hele avond flink op haar dekentje gelezen en kreeg de schimmelkaas omdat we dat beiden niet lusten. Ik ben meer op mijn gemak als ik weet dat Mati mee kan, omdat ze verlatingsangst heeft en dus niet goed alleen kan blijven.

Week 34: werken in het verlof

Gelukskaartje
Concentreer je een half uur op de fijnste geuren die je ooit geroken hebt. Ik vond het een beetje een vreemde opdracht en alle 5 zintuigen komen aan bod. Ik heb gewoon even nagedacht aan de fijne geuren die een herinnering oproepen. Ook moest ik denken aan de geur van de lagere school.

Kleine gelukjes
Een lieve dokter hebben – avond lezen ipv sociale media – Loesje die op mijn schoot kwam liggen – voor het eerst zelf naar het containerpark gaan – lekkers uit de Albert Heijn – rommelmarkt – Mati die blij is als ze andere windhondjes ziet – het kot opkuisen – naar de Bioplanet – Mokkadrankje en koekje – Pebbles die komt knuffelen – in de tuin werken – suikervrije koekjes gekocht – theetjes drinken die helpen voor de gal – een vriendin na bijna een jaar terug zien – mama die op de hondjes komt passen – een levensles rijker

Weekmenu
maandag: spaghetti
dinsdag: wok met kokoscurrysaus
woensdag: wok met kokoscurrysaus
donderdag: seldertomatensoep met brood
vrijdag: pasta
zaterdag: seldertomatensoep en een slaatje
zondag: restjes

Weekfoto
Ik had een week verlof maar ik wou vanalles doen dat ik tijdens het jaar altijd uitstel, zoals naar het containerpark, bloed laten trekken, het kot eens uitkuisen,… En ik ging nog eens naar de Albert Heijn en daar hebben ze altijd zo’n leuke dingen, die je elders niet altijd vindt. Ik kocht daar het ecologische afwasmiddel van Seepje. Het ruikt nog heerlijk ook.

Hoe was jullie week?

Week 32: eindelijk regen en betere temperaturen

Gelukskaartje
Maak een tekening of tijdbalk van de fijnste momenten uit de film van je leven. Aangezien ik niet zo’n creabea ben, heb ik dit vooral in mijn hoofd gemaakt. Hoe langer geleden, hoe moeilijker dit is. Ik moest echt eens nadenken over de dingen die in mijn kinder- en pubertijd gebeurd zijn. Vooral mijn laatste jaren op de middelbare school kijk ik met veel plezier naar terug maar concrete gebeurtenissen vind ik moeilijker.

Kleine gelukjes
Een prachtig boek uitlezen – vrienden die hulp aanbieden – interessante website en artikel lezen – collega’s terugzien die al tijdje in verlof waren – onweer en regen ❤ – onmiddellijk een tram hebben – wandelen met een vriendin – nieuwe suikervrije koekjes ontdekken – een uurtje lezen ipv op de pc – schrijven in m’n Flow-boekje – rode besjes – lezen in het Flow vakantieboek – nieuwe schoenen – boek uitlezen – druifjes en besjes mee naar het werk – frietjes – naar de bib – iemand die zegt: maar ik heb dat ook hoor – wandelen in het bos – lezen onder een dekentje

Weekmenu
maandag: wok met pindasaus en gepekelde groentjes
dinsdag: idem als maandag
woensdag: couscous
donderdag: couscous
vrijdag: seldersoep, tomaat en komkommer en nog restje couscous
zaterdag: frietjes
zondag: spaghetti

Weekfoto
Het was weer wat frisser. En de watjes wilden al weer in hun slaapzakje. Zo koud was het nu ook weer niet, maar toch, ik heb twee koukleumen.

Genoten jullie ook van de regen?

Week 31: terug werken

Gelukskaartje
Maak een collage van de tien leukste foto’s van jezelf en je vrienden. Hang ze zo dat je ze vaak ziet. Deze middag besloot ik om eens te neuzen in mijn foto’s. Ik kwam eerst vooral foto’s tegen van mijn huisdieren. En dan mijn oude klasfoto’s. En later ook de foto’s van mijn reizen met mijn ex. En foto’s van mijn vrienden, vrienden van de hondenschool, vrienden uit het middelbaar,… Maar ik maakte er nog geen collage van. Ik ben niet iemand die foto’s uitstalt. De enige foto’s die hier staan zijn de foto’s van mijn kat en hond bij hun urnes.

Kleine gelukjes
De knoop doorgehakt – mijn collega terugzien na verlof – de flow geven aan een vriendin – vriendin die me geruststelde – buiten eten – Tiqi die speelde – vrijwilligster na lange tijd terug zien – avondje zonder pc – m’n collega helpen bij een berekening – iets uitpluizen – genieten van een prachtig geschreven boek – ander stukje route naar het station stappen – zingen (al een chance dat niemand me kon horen) – alleen met de meisjes wandelen – op het gemak naar de Dampoort stappen – taart van Madam Bakster – klein katje – poetsen met muziek – wandelen in stuk natuurgebied – mijn BFF die me door en door kent en begrijpt – stilte

Weekmenu
maandag: wok met kokoscurrysaus
dinsdag: hetzelfde als maandag
woensdag: alweer hetzelfde
donderdag: slaatje met rijst en tuinbonen
vrijdag: slaatje met couscous en tuinbonen
zaterdag: Amaranth met paksoy (volgens recept dat op het flowkaartje stond)
zondag: gewokte spitskool met pindasaus

Weekfoto
Tiqi ontdekte een paar maand geleden dat hij plots wortels lust. Dus nu krijgt hij vaak een stukje wortel.

Hoe was jullie week?

Week 30: congé

Gelukskaartje
Maak een lijstje van de 10 leukste ervaringen van je leven. Haal ze je voor de geest en geniet er van. In gedachten heb ik een aantal leuke ervaringen naar boven gehaald en ook  van genoten. Maar vrijdag had ik afgesproken met een aantal vriendinnen uit het middelbaar en toen kwamen er ook veel leuke herinneringen naar boven.

Kleine gelukjes
verlof – rustig dagje zonder plannen – visijsjes voor de honden – koken uit Easy Vegan met Julie – m’n hart luchten bij mijn BFF – terrasje in de schaduw – chatten – lachen met ma – nieuw boek uit de bib – beginnen aan nieuw seizoen van Game of Thrones – frietjes met een vriendin – leuke berichtjes – lui zijn op een verlofdag – potluck met klasgenootjes – mother of dragons genoemd worden omdat mijn honden alleen naar mij luisteren – nieuw boek beginnen – na ambetant lopen, meer zin krijgen in iets – naar mijn hondjes kijken – genieten van een fris briesje – regen – geitjes – vegan burgers – een goed gesprek

Weekmenu
maandag: quinoarissotto met venkel en chinese kool
dinsdag: iemand als maandag
woensdag: bonenschotel met rijst en erwten
donderdag: frituur Tartaar
vrijdag: potluck ofte elk brengt wat mee om te eten
zaterdag: wokschotel met paprika, champignons en chinese kool en een slaatje
zondag: vegan hamburger

Weekfoto
Op zondag ging ik naar een opvang van geitjes, alles is daar diervriendelijk en vegan. En waren de hondjes ook welkom. Ik deed enkel Mati mee want Tiqi is niet zo’n fan van andere hondjes. Na het vele spelen en staan, lag ze eindelijk strike.

Week 29: eigen kweek

Gelukskaartje
Schrijf de tien waardevolste dingen op die je bezit. Haal ze voor de geest en geniet er van. Echt veel waardevolle spullen heb ik niet, toch niet als je het financieel bekijkt. Ik ben niet zo materialistisch ingesteld. Maar ik heb toch een aantal unieke stukken waarvan ik hou. Ik heb namelijk een manuscript uit 1450, ik ben er best trots op dat ik dat heb en geniet daar enorm van.

Kleine gelukjes
kletsen met de vrijwilliger op het werk over windhondjes en katjes – wat fruit eten op de trein – een grote regenbui *eindelijk* – nieuw boek beginnen – mooie rups – bezorgde collega’s – dokter die me geruststelde – spaghetti ❤ – 15.000 stappen – terrasje met een vriendin – veel lezen op vrije dag – josta-besjes – hondjes die speelden met een Weimaraner – mama die op mijn hondjes paste – m’n collega’s nog even zien voor ik op verlof ga voor een week – rustige halve dag – iets uitpraten met iemand
(ik heb nog wat gelukjes opgeschreven maar die zijn privé)

Weekmenu
maandag: curry-kokosschotel met paksoi en koolrabi
dinsdag: idem als maandag
woensdag: spaghetti
donderdag: spaghetti
vrijdag: tagliatelle met courgette en sojaroomsaus
zaterdag: frietjes met ratatouille groentjes
zondag: idem als vrijdag

Weekfoto
Mijn eerste zelfde gekweekte courgette. Ze heeft een wat rare en grote vorm maar ik ben blij dat er ondanks de droogte toch een exemplaar van gekomen. Al vrees ik dat het de enigste zal zijn.