Tagarchief: veganistisch

Week 18: kattenbezoek

Gelukskaartje
Houd voortaan een dagboek bij. Schrijf elke dag drie positieve ervaringen op. Weer eentje dat ik eigenlijk al deed/doe. Maar ik heb er wel werk van gemaakt om in mijn dagboek te schrijven want dat stel ik meestal uit. Ik wil er meer in gaan schrijven en ook de leuke dingen zodat het geen klaagboek is. En de 3 positieve dingen schrijf ik ook altijd op. Daarvan maak ik dan een selectie voor bij de kleine gelukjes in mijn wekelijkse rubriekje.

Kleine gelukjes
rustige trein – verjaardagskaartje in de bus van buurvrouw steken – nieuwe spulletjes voor in de badkamer die ik al 2,5 jaar uitgesteld had om te kopen – een parkeerplaats voor mijn deur – een vrije dag tijdens de week (1 mei) – kletsen met mijn collega – alleen met Mati wandelen (relaxer dan met drie #schuldgevoel) – me gesteund voelen bij mijn collega – niet moeten koken – briefje uit Duitsland – zoontje van vriendin die blij was dat ik met de honden langskwam – mijn nieuwe zomer Dr. Martens dragen – kamille-plantje krijgen van de buurvrouw – lezen in het zonnetje – de immense thee-afdeling ontdekken in de biowinkel (die was blijkbaar boven) – mijn buurvrouw horen vertellen aan mensen dat mijn honden zo goed luisteren #trots – sojayoghurt met verse stukjes komkommer – buurvrouw die zei dat ze aangenaam verrast was met het kaartje

Weekmenu
maandag: Tagliatelle met spinazie


dinsdag: paksoy met kokoscurry
woensdag: hetzelfde als dinsdag
donderdag: couscous
vrijdag: restje couscous met een slaatje en spinaziesoep
zaterdag: speltpanini bij Okker & Noot
zondag: curryschotel met prei, schorseneer en paprika

Weekfoto
Loesje zat op iets te fixeren toen ze uit het raam staarde. Ik zag dat er een kat op het dag lag, ik deed het venster open. Even liep hij weg maar hij kwam dan toch terug en wou de hele tijd geaaid worden. Toen hij binnen wou komen waren mijn kattendames daar niet zo blij mee.


Hoe was jullie week?

Advertenties

Lunchen bij MieVie in Gent

Deze middag had ik afgesproken met een vriendin om bij MieVie te lunchen. Het is een veganistische broodjeszaak waar je dus uiteraard broodjes kunt eten. Ze hebben uitsluitend veganistisch beleg. Je kan er kiezen uit vijf soorten beleg waaronder vegan kaas, linzensalade,… Ze zijn wat prijzig vind ik maar ik denk dat ze redelijk goed vullen. De broodjes kosten rond de 5 euro.

Naast broodjes kun je er ook soep en salades eten. En tot 11h kun je een veganistisch ontbijt nuttigen. Ik dacht niet voldoende te hebben met een broodje omdat ik een grote eter ben, dus besloot ik een salade te eten. Ik at een salade met gebakken tofu en currysaus. Ik vond het heel lekker en de prijs voor een deftig slaatje viel ook goed mee. Ik betaalde 9 euro. In veel niet-vegetarische zaken betaal je meer dan 9 euro en dan heb je enkel sla en tomaat als je een veganistisch slaatje kiest. Nu zat er gebakken tofu, geroosterde paprika, rucola, pitten en zaden, gedroogde tomaatjes,… in het slaatje.

Bovendien kun je vragen voor een glutenvrij broodje.

Ik vind een aanrader, zoveel voor de veganist als voor de vegetariƫr. En ook de alleseter zal hier graag komen eten.

MieVie kun je in de Serpentstraat in Gent vinden, dat is vlakbij de vrijdagmarkt. En dit bericht werd niet gesponsord.

Wat eten jullie graag op een belegd broodje?