Week 19: boekenkast opruimen

Gelukskaartje
Maak deze week tijd om gewoon een uur te luisteren naar je favoriete muziek. Ik wou dit eerst opsplitsen in 2 keer een half uur. Want een uur liggen en luisteren en helemaal niks doen, dat leek me heel lang. Het kwam er niet van dus had ik toch een uur op zondag ingepland. En ik heb er enorm van genoten! Spotify-lijst, dekentje, zetel en de hondjes tegen me aan, heerlijk genieten. Voor herhaling vatbaar!

Kleine gelukjes
In zonnetje met mijn collega bij wie ik op ziekenbezoek was – rustig op het werk waardoor ik kon doorwerken – lieve sms’jes krijgen van collega en vriendin – vriendelijke dokter – friet eten  met vriendin – nog even in het zonnetje zitten – asperges in mijn groentepakket – iets gaan drinken in Gent – praten over gemeenschappelijke interesses – schuilen onder een boom voor de regen – rommelmarkt met Mati – nieuw boek ontdekken – eindelijk nog eens een aflevering van Game of Thrones bekijken – etentje bij en met vrienden – Mati mee gaan lunchen – mama blij maken met een boek – de katjes die spelen – een veld vol boterbloemen – boekenkast opruimen

Weekmenu
maandag: restje van de rijstschotel plus rijst met avocado en komkommer
dinsdag: geen avondeten want last van pijnlijke maandstonden
woensdag: frituur Tartaar
donderdag: preipatatjes met schorseneren en gebakken tofu
vrijdag: slaatje met quinoa
zaterdag: saladebar bij vriendin
zondag: pastaschotel met warmoes, paprika en champignons

Weekfoto
Het werkte al een tijdje op mijn zenuwen, zaterdag kon ik het niet meer aanzien en begon ik de boeken die ik zou wegdoen er uit te halen. Ik had een idee in mijn hoofd met hoe ik ze zou herschikken. De zondag heb ik het dan verder afgewerkt. Enkel het onderste schap moet nog wat beter geklasseerd worden maar dat zijn de administratieve paperassen.

Lunchen bij MieVie in Gent

Deze middag had ik afgesproken met een vriendin om bij MieVie te lunchen. Het is een veganistische broodjeszaak waar je dus uiteraard broodjes kunt eten. Ze hebben uitsluitend veganistisch beleg. Je kan er kiezen uit vijf soorten beleg waaronder vegan kaas, linzensalade,… Ze zijn wat prijzig vind ik maar ik denk dat ze redelijk goed vullen. De broodjes kosten rond de 5 euro.

Naast broodjes kun je er ook soep en salades eten. En tot 11h kun je een veganistisch ontbijt nuttigen. Ik dacht niet voldoende te hebben met een broodje omdat ik een grote eter ben, dus besloot ik een salade te eten. Ik at een salade met gebakken tofu en currysaus. Ik vond het heel lekker en de prijs voor een deftig slaatje viel ook goed mee. Ik betaalde 9 euro. In veel niet-vegetarische zaken betaal je meer dan 9 euro en dan heb je enkel sla en tomaat als je een veganistisch slaatje kiest. Nu zat er gebakken tofu, geroosterde paprika, rucola, pitten en zaden, gedroogde tomaatjes,… in het slaatje.

Bovendien kun je vragen voor een glutenvrij broodje.

Ik vind een aanrader, zoveel voor de veganist als voor de vegetariër. En ook de alleseter zal hier graag komen eten.

MieVie kun je in de Serpentstraat in Gent vinden, dat is vlakbij de vrijdagmarkt. En dit bericht werd niet gesponsord.

Wat eten jullie graag op een belegd broodje?